Chips de frutas y verduras es un término general para chips de frutas y chips de verduras. El sabor es crujiente, diferentes sabores, saludable, apto para todas las edades. Conserva el color natural puro, la nutrición y el sabor de las frutas y verduras frescas, y tiene las características de bajo contenido de grasa, bajo contenido calórico y alto contenido de celulosa. Además, tiene una larga vida útil y una amplia gama de procesamiento.

Método de producción de chips de frutas y verduras.

(1) Analizar desde la perspectiva del costo. El costo de las variedades individuales en el proceso de producción es muy alto. Hay dos razones para este fenómeno. Uno es el alto costo de las materias primas, como los hongos comestibles, que luego de fritos tienen un sabor delicioso y son muy populares entre los consumidores. Sin embargo, el precio de algunos hongos comestibles es alto y la carga económica es muy pesada. En segundo lugar, la tasa de utilización de algunas materias primas es baja, lo que resulta en muy pocos productos terminados. Por ejemplo, el rendimiento de la piña es de solo alrededor del 6 %. Un rendimiento tan bajo conducirá naturalmente a costos elevados. Como empresa orientada a la producción, debido a consideraciones de costos, inevitablemente reducirá los productos de alto costo. La consecuencia es la limitación de las variedades de procesamiento. Las materias primas a granel con precios económicos y altas tasas de utilización se han convertido en las favoritas de los procesadores. Además, el procesamiento profundo de subproductos también es una forma de reducir costos. Una gran cantidad de chips de frutas y verduras rotas y de baja calidad se reprocesan y venden como otros productos. Las empresas deben considerar el método y la profundidad del procesamiento. El precio de venta en el mercado sigue siendo relativamente alto. Además de las ventajas únicas del producto en sí, la base para la fijación de precios se basa principalmente en el costo. A medida que disminuyen los costos, disminuye el precio de mercado del producto. La competitividad de mercado de los productos es más fuerte.

(2), desde la perspectiva de la tecnología para analizar. Para la calidad del producto, la importancia de la artesanía está fuera de toda duda. Una vez que el equipo de fábrica y otro hardware están en su lugar, el impacto del hardware en la mejora de la calidad del producto ya es limitado. Lo principal es hacer un escándalo por la artesanía. Muchos problemas en la calidad del producto son causados por una mano de obra imperfecta y un control inadecuado. Estos problemas no se pueden atribuir a factores del equipo. A medida que avanza la producción, es probable que existan mejoras en los procesos. La tecnología de procesamiento de la nueva fábrica de chips de frutas y verduras será relativamente simple. Sin embargo, con la profundización de la producción, se procesan cada vez más variedades y la situación se vuelve cada vez más complicada. Los puntos de control del proceso aumentarán en consecuencia. Es decir, el proceso tiene una tendencia a cambiar de simple a complejo. Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología y la mejora de todo el nivel de la industria, se han aplicado cada vez más nuevas tecnologías, nuevos métodos, nuevos aditivos y materiales auxiliares. Se mejorarán los procesos más irrazonables. La calidad del producto tiende a ser más estable y el grado de naturalidad también aumentará.

(3) Analizar desde la perspectiva de las materias primas. Las materias primas de frutas y verduras tienen una variedad de métodos de procesamiento. La conservación, el secado, el enlatado, el azúcar, la elaboración de jugos, el encurtido, la congelación, etc. son los principales métodos de procesamiento de las materias primas de frutas y verduras, y los chips de frutas y verduras son solo un tipo de secado. Para evitar riesgos, la fábrica de chips de frutas y verduras elegirá una variedad de métodos de procesamiento de acuerdo con las características del procesamiento. La fábrica de patatas fritas de frutas y verduras en el futuro no es solo un producto de patatas fritas de frutas y verduras, puede haber productos congelados y productos de azúcar.

Las materias primas hortofrutícolas son de temporada. Aunque una parte puede almacenarse en fresco, congelación y otros medios, el costo aumentará en consecuencia y la calidad de las materias primas también se verá afectada. Debido a esta característica, los envases monovarietales de productos tenderán a aumentar. Por supuesto, existirán envases variados durante mucho tiempo debido a la demanda, pero la cantidad disminuirá.

Las materias primas de frutas y verduras tienen características regionales, y las características regionales de algunas materias primas de frutas y verduras son particularmente obvias. De acuerdo con esta característica, algunos fabricantes procesarán algunas materias primas con características locales. Por ejemplo, algunas fábricas procesan frutas tropicales, pimientos y azufaifos de invierno. En el futuro, esta característica será cada vez más evidente.

La calidad de las patatas fritas de frutas y verduras afecta directamente a las ventas del mercado. Los productos con bajo contenido de aceite y sin aditivos químicos se convertirán gradualmente en la corriente principal. En el pasado, algunos productos con un contenido de aceite significativamente alto en el mercado serán reemplazados gradualmente por productos con antioxidantes. . Los chips de frutas y verduras verdaderamente saludables y verdes son los requisitos del mercado y los consumidores para los fabricantes. Solo cumpliendo este requisito pueden sobrevivir las empresas.